如何做好細節管理？

如何做好細節管理？

成立于1869年的亨氏，至今已經(jīng) 150 歲。亨氏番茄醬的地位，就相當于中國的老干媽。亨氏的創(chuàng )始人有一句很著(zhù)名的話(huà)“將平凡小事做得非常的出色，此乃亨氏成功之道”。

亨氏是一個(gè)十足的“細節控”。

比如食物太單調？亨氏說(shuō)我們有“57 變”。 在19世紀末，美國人的一日三餐都很單調，在亨氏看來(lái)，人都是渴望改變、改善乏味的，于是亨氏提出了“57變”，寓意每年52周加上5 個(gè)節日（圣誕節、感恩節、新年、獨立日、復活節），餐桌上的美味都能做出變化。

再比如，上個(gè)世紀上半葉，亨氏發(fā)現，不管用什么手段，主打產(chǎn)品之一的番茄醬銷(xiāo)量一直就上不去。為此，他們做了很多消費者調查。大量的統計表明，整個(gè)市場(chǎng)需求就是這么大，番茄醬的銷(xiāo)售量已經(jīng)到了天花板。

后來(lái)，亨氏公司的一個(gè)高管在一個(gè)很偶然的場(chǎng)合里發(fā)現了一件事：他有一次去朋友家里，發(fā)現朋友的孩子特別喜歡把番茄醬擠在面包上做一個(gè)笑臉。這個(gè)小孩本來(lái)不愛(ài)吃飯，但是只要在食物上畫(huà)出一個(gè)笑臉、紅心，或是寫(xiě)上一個(gè)字母，小孩就變得特別愛(ài)吃了。

這個(gè)事情讓亨氏找到了靈感。他們專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)了一種瓶裝的番茄醬，能像擠牙膏一樣把番茄醬擠出來(lái)，還像一支特殊的筆，可以在面包上畫(huà)出各種圖案和字母。這個(gè)產(chǎn)品一推向市場(chǎng)就非常暢銷(xiāo)，亨氏番茄醬的銷(xiāo)量大大突破了之前的天花板。

亨氏的聰明之處在于始終以消費者體驗為產(chǎn)品導向，在消費者能感知到的地方花足心思，并長(cháng)此以往地不斷改善。一瓶番茄醬能賣(mài)火150年，似乎就不奇怪了。